今日は冬至です。やった～明日からはまた日が長くなるのですね。
今はあっという間に暗くなってしまうので、ワンコ散歩も明るいうちに行かないと危険です。
冬至を境に運気が良くなるといわれているようです。太陽が生まれ変わり陽気が増え始めるのだそうです。
今日は最悪日でしたから（前の記事を読んでね(^_^;)この悪い気を吹き飛ばすためにも
冬至カボチャ！！！
我が家の冬至カボチャはカボチャと小豆で煮ます。
あまりカボチャの原型をとどめておかないタイプ。
砂糖を入れて煮ますので甘くておいしい。。。おやつにもなっちゃいます。
このとろとろ感がたまりません。
明日からは上昇気流に乗っちゃうぞ～～～。
今年は玄米で米を買いました。精米しなくてはと思い、小分けしていたらふと気づきました。
玄米って食べられるんじゃなかった？
健康志向の代表的なものですよね。
精米する前に一度食べてみようと思い、炊いてみました。
事前に洗った玄米を6時間ぐらい水に浸して１.７倍の水で炊く。だそうです。
６時間まではいかなくても数時間浸して炊いてみました。
ちょっと水加減が多かったのかな。やわらかい炊き具合になりました。
もちもち感があって結構おいしい。臭み的なものもありません。１６穀米とかも好きなので色は違うけれどその路線です。
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| おいしそう～ |
ビタミンやミネラル・食物繊維などが多く含まれているということですので、たまにはいいんでしょう。
チャーハンにも向くって書いてありましたから次はチャーハン作ってみようと思います。
クラシルに詳しい炊き方が載っています。
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